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酥炸鲜梭鱼的做法步骤

1.梭鱼洗净。

2.切小块，放入花椒、料酒、盐、胡椒粉、姜。

3.拌匀腌制30分钟。

4.里面倒入鸡蛋，放面粉。

5.拌匀。

6.锅内放花生油烧至6成热，放入鱼块。

7.中火慢慢炸至金黄，捞出。

8.每次觉得在锅边上吃才香，外面脆脆的，里面鱼肉鲜美。

9.放厨房纸吸油。

10.装盘。